Is cineál cruach é cruach dhosmálta, agus is cineál cruach é pláta fuar. Tá tiús an phláta fuar ag éirí níos cruinne, agus tá an chuma réidh agus álainn, agus tá airíonna meicniúla éagsúla níos fearr aige freisin, go háirithe i dtéarmaí feidhmíochta próiseála. Toisc go bhfuil cornaí amh fuar-rollta níos brittle agus níos deacra agus nach bhfuil siad oiriúnach le haghaidh próiseála, is gnách go ndéantar leatháin chruach fuar-rollta a phróiseáil tar éis anáil, picilte agus smúdála dromchla.
